篠山市今田にある”一眞坊”さんは「裁ち切り」という独自のスタイルで蕎麦を切ります。
通常の蕎麦は上から押し切るイメージですが、鋭利な包丁で生地を引き切るので蕎麦が中太で長いのが特長です。鴨料理のサイドメニューも豊富でお酒飲みながら蕎麦を待つのも最高です。
詳細情報
| 営業時間 | 11:00 〜 15:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 | 昼の予算 1,000〜 |
| メニューの価格 |
もりそば（中） 1,000円 かけそば 800円 鴨ご飯 一姫 500円 |
| 予約 | 不明 |
| 座席 | 約40席 |
| 駐車場 | あり（15台） |
| 喫煙 | 不可 |
| 電話番号 | 079-506-3956 |
| 住所 | 〒669-2143 兵庫県丹波篠山市 今田町釜屋２９ー２ (Googleマップで見る） |
| サイトURL | http://www.eonet.ne.jp/~issinbou/ |
