フランス発祥のガレット(そば粉のクレープ)に篠山産の黒豆や猪肉等をトッピングし、ここでしか味わえないオリジナルメニューを提供されています。生地のこだわは、福井県産そば粉を100%で香りが高く、低カロリーでヘルシーに仕上げます。おすすめの「篠山地野菜とイタリア産生ハムのガレット」は、新鮮な野菜と生ハムを半熟卵とチーズに絡まりボリュームもたっぷりで、ランチメニューとしても人気です。その他にTAOCA COFFEE」の厳選されたコーヒー豆を使用した日葉ブレンドなど、ガレットと共にぜひ味わってほしい。