トラットリア・アル・ラグーは兵庫県篠山市福住にあるイタリア料理店。オーナーは以前エスプレッソ専門店を10年ほど経営していて、コーヒーにも自信があるそうです。イタリア料理だけではなく、カフェとしても楽しめます。オーナーは飲食店を始める前はイタリアの家庭料理を学ぶために、イタリアの家庭をまわって「この町のこの人の料理が一番美味しい」と言われるマンマ(お母さん)の料理を実際に会って学んだそうです。イタリア料理を日本人の好みに変えたりするお店もありますが、トラットリア・アル・ラグーでは創作料理や派手な料理はあまり作らずに、本場イタリアの味そのものを伝えるために、味付けは本場のものに近づけています。ディナーは3〜3日前までの完全予約制で、仕込みを徹底されています。予約の際にメイン料理とその調理方法が選べるのですが、いまいちよく分からないという人にはオーナーが積極的に提案してくれます。
詳細情報
営業時間 |
12:00 〜 21:00 ディナー(18:00~21:00)は完全予約制 |
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定休日 |
月曜日,火曜日 月曜日、火曜日ただし祝日は営業 |
メニューの価格 |
ランチセット 2,800〜 ジェノベーゼのリングイネ 1,000 |
予約 | 予約可 |
座席 | 28席 |
駐車場 | あり |
喫煙 | 可 |
電話番号 | 079-506-3070 |
住所 | 〒669-2513 兵庫県篠山市福住384 (Googleマップで見る) |
サイトURL | https://trattoria-al-ragu.jimdo.com/ |